sewa ambulance

Latest News

Bisa buat cemilan dan teman makan, 12 resep tahu olahan ini yang pasti Anda sukai!

Tahu adalah sepasang tempe yang hampir tidak pernah bisa dipisahkan di setiap menu. Namun, tahu dan tempe dapat diolah menjadi menu yang terpisah dan memiliki kelezatan yang unik. Tekstur tahu lembut cenderung disukai bagi mereka yang tidak suka mengunyah terlalu lama. Anda bisa membuat berbagai resep tahu olahan di rumah dengan cara yang mudah.

Di sini kami merangkum beberapa resep tahu yang bisa digunakan sebagai lauk juga untuk camilan saat santai. Ayo, lihat resep di bawah ini!

Resep Tahu Olahan untuk teman makan nasi

1. Tahu cabai sayur

persiapan resep tahu

Sumber: Instagram @dianayupuspitasari

Bahan yang diperlukan:

  • 10 kotak tahu putih, potong-potong.
  • 5 cabai rawit.
  • 5 cabai hijau, iris tipis.
  • 1 ruas lengkuas, geprek.
  • 2 daun salam.
  • 5 bawang merah, haluskan.
  • 3 siung bawang putih, haluskan.
  • 2 kemiri, haluskan.
  • 1/2 sendok teh ketumbar.
  • 1 segmen kunyit, haluskan.
  • 1 sendok teh gula merah.
  • Garam dan merica secukupnya.
  • 400 ml santan cair

Bagaimana membuat:

  1. Tahu goreng sampai setengah matang, sisihkan.
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay, kunyit, kemiri, daun salam dan lengkuas hingga harum.
  3. Tambahkan air, santan, tahu dan semua bahan lainnya.
  4. Tunggu sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, sajikan.

Artikel terkait: Resep sayuran untuk hidangan bergizi yang dicintai oleh anak-anak dan suami

2. Tahu geprek sambal matah

persiapan resep tahu

Sumber: Instagram @tsaniwismono

Bahan Tahu Krispi:

  • ⁣10 lembar kulit tahu, bagi 2⁣
  • 3 siung bawang putih, haluskan⁣
  • 1/4 sdt lada giling
  • 1 sendok teh bubuk kaldu⁣
  • 5 sendok makan air es
  • Garam secukupnya⁣
  • 250 gram tepung⁣
  • 3 sendok makan tepung jagung
  • Minyak goreng⁣

Bahan Sambal mentah:

  • 6 cabai merah, raj cincang halus
  • 6 bawang merah, diiris halus⁣
  • 3 batang serai, ambil putih, dicincang halus⁣
  • 2 lembar daun jeruk nipis, cincang halus⁣
  • 1/2 sdt pasta udang yang dibakar⁣
  • 1 jeruk nipis
  • Garam⁣
  • 3 sendok makan minyak goreng

Article Artikel terkait: Makan enak tanpa saus, berikut 5 resep lezat yang bisa Anda coba!

Bagaimana membuat:

  1. Tahu Renyah: Campur bawang putih halus, merica, garam, kaldu bubuk, 3 sendok makan tepung, dan air es. Masukkan tahu, blender sampai rata.⁣
  2. Siapkan pelapis tepung, tepung jagung, kaldu bubuk, dan secukupnya garam.
  3. Panaskan minyak. Gulung tahu ke dalam lapisan tepung, tekan sambil mencubit, goreng sampai lapisan tepung menjadi garing
  4. Sambal Matah: Campur cabe rawit, bawang, serai, daun jeruk, terasi, garam, aduk rata sambil ditekan dengan sendok. Panaskan minyak, tuangkan minyak panas ke dalam saus cabai, curi air jeruk nipis, aduk rata.
  5. Tahu goreng renyah dengan saus chutney

3. Tahu masak ayam cincang

persiapan resep tahu

Sumber: Instagram @tsaniwismono, @jennynovembria

Bahan:

  • 6 potong tahu putih, potong-potong
  • 200 gram daging ayam, dicincang kasar
  • 2 daun bawang, dicincang
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh tepung jagung (untuk penebalan)
  • Garam secukupnya
  • 1/2 bawang, dicincang
  • 2 cabai merah keriting, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sdt lada giling
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1/2 gelas air

Bagaimana membuat:

  1. Tahu goreng sampai sedikit dikuliti, angkat, sisihkan.
  2. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang putih dan bawang hingga harum, tambahkan ayam cincang, aduk sampai berubah warna.
  3. Tambahkan air, bumbui dengan saus tiram, kecap, minyak wijen, lada, dan garam, aduk rata.
  4. Akhirnya, tambahkan tahu goreng, masak sampai meresap. Kentalkan dengan tepung jagung, taburi dengan daun bawang dan cabai merah, angkat dan sajikan.

4. Tahu telur yang dimasak gurih

Sumber: Instagram jennynovembria

Bahan:

  • 5 butir telur bebek
  • 5 potong tahu putih, goreng sampai matang
  • 1 serai, memarkan
  • 1 daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 10 cabai rawit merah (opsional)
  • 750 ml air
  • Garam & gula
  • Santan kental 50 ml

Bumbu halus:

  • 7 bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 kemiri
  • 1/2 segmen kunyit
  • Selebar lengkuas
  • 6 cabai merah keriting

Bagaimana membuat:

  1. Tumis bumbu dan daun salam, daun jeruk, serai hingga matang dan harum.
  2. Tuang air, masak sampai mendidih, bumbui dengan garam dan gula.
  3. Masukkan telur bebek satu per satu, jangan diaduk, biarkan telur bebek masak sendiri.
  4. Setelah merebus dan memasak telur, tambahkan tahu goreng dan santan, aduk perlahan agar telur tidak pecah.
  5. Masak sampai bumbu terserap, koreksi rasa, angkat, sajikan.

5. Saus teriyaki tahu

persiapan resep tahu

Sumber: Instagram @susan_mellyani

Bahan:

  • 9 buah tekstur tahu lembut
  • Bawang perai

Bahan saus:

  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 2 sendok makan saus teriyaki
  • 1 sendok makan saus tomat
  • kecap manis, 1 sendok makan
  • 1 sendok makan margarin
  • Gula, merica, kaldu jamur secukupnya
  • Cukup air

Bagaimana membuat:

  1. Cuci tahu kemudian rebus dengan garam, angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, goreng tahu sebentar, jangan terlalu kering sehingga bagian luarnya tidak keras.
  3. Lelehkan margarin dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan semua bahan saus, aduk rata, tambahkan sedikit air.
  4. Masukkan kaldu jamur, merica dan sedikit gula, aduk rata, koreksi rasa.
  5. Tambahkan tahu, aduk sampai bumbu meresap dan saus mengental.
  6. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang atau wijen.

6. Resep olahan saus tahu jamur tiram

persiapan resep tahu

Sumber: Instagram @tsaniwismono

Bahan:

  • 300 gram tahu putih lembut, potong dadu.
  • 100 gram jamur shimeji (dapat menggantikan jamur lainnya)
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1/4 bawang, dicincang
  • 1 daun bawang, iris
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sdt lada giling
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 200 ml air
  • 2 sendok teh tepung jagung, larutkan dengan sedikit air
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara memasak:

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, hingga harum.
  2. Kemudian tambahkan jamur shimeji dan tahu, bumbui dengan garam, merica, saus tiram, kecap, aduk perlahan agar tahu tidak dihancurkan.
  3. Tambahkan air, masak sampai mendidih.
  4. Kentalkan dengan larutan tepung jagung, aduk rata, masak sampai mendidih.
  5. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen, aduk rata, angkat dan sajikan hangat.

Tahu disiapkan resep untuk camilan sambil bersantai

1. Tahu gejrot

persiapan resep tahu

Sumber: Instagram @karlinaazis

Masakan khas Cirebon memang cocok untuk disantap di sore hari sambil bersantai bersama keluarga. Bahan-bahannya mudah didapat dan juga mudah dibuat. Resep contek di bawah ini.

Bahan:

  • 10 buah tahu / tahu sumedang
  • 100gr gula merah
  • Asam secukupnya
  • Cabai hijau secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1 bawang merah cengkeh
  • 1 siung bawang putih
  • 150 ml air

Bagaimana membuat:

  1. Rebus air dengan gula merah dan asam, aduk sampai larut dan menyusut sedikit. Angkat dan dinginkan
  2. Cabai kasar, bawang merah, bawang putih dan sedikit garam. Tuang saus gula, aduk rata dan periksa rasanya
  3. Masukkan tahu yang telah dipotong menjadi piring, siram dengan saus berpengalaman. Siap disajikan

2. Gulungan sosis tahu

persiapan resep tahu

Sumber: Instagram meily_chin

Bahan:

  • 400gr tahu putih, mash
  • 75gr wortel, keju parut
  • 25ml putih telur (3sdm)
  • 5 sendok makan tepung bumbu serba guna
  • Seledri secukupnya
  • 2 bawang merah haluskan
  • 2 haluskan bawang putih
  • 4 pon kulit tahu 20 × 20
  • 4 sosis

Bumbu tambahan:

  • 1 sdm kaldu bubuk jamur
  • Merica bubuk seperempat sendok makan

Cara memasak :

1. Campur semua bahan dalam wadah lalu aduk rata, beri bumbu untuk diaduk lagi secara merata.
2. Ambil selembar kulit tahu, masukkan campuran tahu yang cukup untuk diremas, masukkan 1 sosis, lalu gulung. Gulung dengan kencang. Lakukan sampai adonan tahu habis.
3. Panaskan steamer / wajan, keluarkan gulungan sosis, kukus selama 15-20 menit atau sampai tahu matang.
4. Transfer ke piring, biarkan dingin dulu.

Cara penyajian :

1. Siapkan wadah, beri beberapa sendok tepung bumbu serba guna, tambahkan air secukupnya, jangan terlalu berair.
2. Sosis gulung tahu baluri dengan tepung bumbu sampai tertutup merata.
3. Goreng dalam minyak panas sedang.
4. Angkat, tiriskan. Tunggu hangat, potong sesuai selera. Sajikan dengan saus sambal dan nasi hangat.

3. Resep aci tahu olahan

Sumber: Instagram meily_chin

Bahan Isian Aci:

  • 125 gr tepung sagu
  • 150 gram tepung
  • 2 jepit bawang hijau cincang
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 3/4 sendok teh lada
  • 1 sendok teh bubuk jamur
  • 1/2 sendok teh garam
  • Cukup air
  • 10 potong tahu, digoreng, potong tengah

Bagaimana membuat:

  1. Siapkan wadah, campur tepung dengan daun bawang, kaldu ayam, merica, kaldu jamur dan garam. Aduk rata.
  2. Tuangi air panas mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran hingga terasa kental dan bisa terbentuk. Jangan terlalu berair.
  3. Ambil 1 tahu, taruh satu sendok adonan aci di tengah tahu. Lakukan sampai semua bahan habis.
  4. Rebus tahu aci selama beberapa menit sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
  5. Tahu aci goreng sampai kekuningan.
  6. Sajikan dengan potongan cabai dalam kecap, atau saus kacang.

4. Tahu renyah

persiapan resep tahu

Sumber: Instagram @yackikuka

Bahan:

  • 10 kotak tahu putih
  • 50 gram tepung
  • 1 / 4-1 / 2 sendok makan tepung jagung / tapioka
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh kaldu jamur
  • 1 sdt baking powder
  • 250-300 cc air
  • Minyak untuk digoreng

Bagaimana membuat:

  1. Potong tahu menjadi 3 bagian kecil.
  2. Campur tepung terigu dengan tepung jagung, baking powder, garam, kaldu jamur dan air. Aduk rata.
  3. Tambahkan irisan tahu ke dalam campuran.
  4. Panaskan minyak, goreng tahu sampai mengembang di atas api besar.
  5. Ketika tahu telah meningkat, tuangkan beberapa sendok adonan ke dalam minyak, tunggu sampai adonan mengering dan kemudian tuangkan adonan lagi beberapa sendok.
  6. Tahu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  7. Tahu renyah siap disajikan dengan saus cocolan.

5. Resep olahan tahu tahu

Sumber: Instagram @ echi_raffani2016

Bahan:

  • 3 potong tahu kuning
  • 3 potong tahu putih
  • 1 batang wortel, parut hingga halus
  • 1 tangkai Leek, cincang halus
  • 2 lembar telur ayam
  • 3 bawang merah
  • 1 cabai merah
  • 1 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Kaldu jamur
  • Telur puyuh dan sosis ayam untuk isian

Bagaimana membuat:

  • Hancurkan tahu menggunakan sendok.
  • Tambahkan wortel, daun bawang, bawang bombai dan cabai yang dihancurkan.
  • Tambahkan telur, tambahkan garam dan kaldu jamur.
  • masukkan campuran tahu ke dalam cetakan, taruh telur puyuh atau sosis di tengah adonan.
  • Panaskan wajan kukus, lalu kukus tahu yang sudah ada dalam cetakan selama 30 menit.
  • Angkat, bisa dihidangkan atau digoreng dulu.

6. Tahu bulat

persiapan resep tahu

Sumber: Instagram dhiahoddie

Tahu bulldog …. dada goreng …

Pasti sudah sering mendengar kalimat itu pembicara ketika si penjual tahu berkeliling melewati bagian depan rumah, Bun. Terutama anak-anak dan suami suka camilan ini. Nah, daripada boros karena selalu beli, lebih baik buat sendiri!

Bahan yang diperlukan:

  • 1 kotak tahu putih, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 kuning telur
  • 1 sendok teh kaldu ayam
  • 1 sendok teh baking powder
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak goreng

Bagaimana membuat :

1. Peras tahu dengan kain tipis, sampai kering (atau kadar air berkurang).
2. Campur dengan bahan lain, bentuk bulat dan goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Siap dilayani.

***

Persiapan resep mana yang ingin Anda buat, Ibu?

:

5 Resep untuk persiapan ikan lezat dan bergizi untuk keluarga, mau coba?

Pos Bisa buat cemilan dan teman makan, 12 resep tahu olahan ini yang pasti Anda sukai! muncul pertama kali theAsianparent- Guide to Pregnancy, Bayi and Child Raising.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to top